各有关区市卫生健康局，委属有关单位:

为促进中医药传承创新发展，进一步提升全市营养膳食理论与技能水平，加强药膳人才队伍建设，营造“人人学药膳、家家做药膳”的药膳养生氛围，推动中医养生食疗产业高质量发展，根据《山东省卫生健康委员会关于举办山东省第四届药膳大赛的通知》（鲁卫中医药产业字〔2023〕10号）要求，经研究，确定举办2023年青岛市药膳大赛。现将有关事项通知如下：

一、大赛主题

药食同源促健康，百味千膳进万家

二、组织单位

（一）主办单位

青岛市卫生健康委员会

（二）承办单位

青岛市药膳研究会 青岛市疾病预防控制中心

三、赛事安排

（一）参赛人员

县级及以上中医（中西医结合）医院自主选择当地餐饮机构组队参赛，每支参赛队伍包含参赛选手4名。餐饮机构应具有正规资质，近三年无卫生安全、投诉等不良事件发生，食品安全等级评定为B级及以上。参赛选手为医院在岗工作人员2名（从事中医、中药、营养、膳食等相关工作）；餐饮机构从业人员2名。参赛选手应政治合格、爱岗敬业，具有扎实的营养膳食理论基础与较好的技能水平，从事相关工作满2年（时间截至2023年9月30日）。

（二）竞赛形式和内容

竞赛采取闭卷笔试的形式，考察选手（仅限医务人员）药膳理论水平、药膳制作技能和药膳现代研究与应用等。笔试答题时间为90分钟，题型分为单选题、多选题、判断题，满分100分。

竞赛内容以《中华中医药学会标准(T/CACM007-2016)：药食同源药膳标准通则》、《齐鲁二十四节气药膳指南》、2021年山东省《药膳大赛备选药食同源食材名单及应用指南（试行）》等为基础，结合中医药系统工作特点，重点考察中医药营养膳食的理论、药性、配伍和治法，中医药营养膳食制作技能和中医药营养膳食现代研究与应用等内容。

（三）竞赛安排

1.竞赛时间：2023年10月27日（星期五）14:00-15:00。

2.竞赛地点：青岛市中医医院（青岛市市北区人民路4号）国医堂负一楼2号会议室

3.各有关区市卫生健康局负责选拔代表队参加市级竞赛，每家县级中医（中西医结合）医院选派1支代表队参加比赛。每个参赛区市确定1名领队，由区市卫生健康局中医药职能科室有关负责同志担任。以区市为单位填写参赛报名表（附件），同时提供参赛选手身份证、专业技术资格证书、执业证书、餐饮机构资质的PDF扫描版，并于10月25日前通过金宏网报送至市卫生健康委中医药发展处。

委属中医（中西医结合）医院组织院内人员选拔，确定1支代表队参加比赛，并明确1名领队，由单位填写参赛报名表，于10月25日前通过金宏网报送至市卫生健康委中医药发展处（要求同上）。

四、奖项设置

（一）团队奖项。根据各参赛队比赛成绩，评出团体一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。获得团体一等奖和二等奖的参赛队伍将推荐参加省级药膳大赛。

（二）组织奖项。对组织工作出色的区市卫生健康局、委属有关单位颁发优秀组织奖。

（三）特殊贡献奖。对大赛作出突出贡献的单位和个人颁发特殊贡献奖。

五、工作要求

（一）提高比赛质量。深入挖掘药膳传统文化，以人民群众健康需求为引领，加强药膳人才队伍建设，推动药膳服务更加优质可及，推进中医养生食疗产业高质量发展。

（二）提升覆盖水平。各区市、各单位要全面动员、广泛覆盖，推动中医（中西医结合）医疗机构从业人员充分参与药膳大赛，确保成绩优异者参加竞赛。

（三）做好宣传发动。开展多方位多角度多平台宣传，发挥连续举办药膳大赛的影响效应，营造“人人学药膳、家家做药膳”的药膳养生氛围。

           附件：2023年青岛市药膳大赛报名表.docx

                           青岛市卫生健康委员会

                              2023年10月23日

    （此件主动公开）