11月14日，全省中小学配餐（食堂）管理现场观摩和工作研讨活动在青岛市举办。本次活动由山东省教育厅主办，青岛市教育局承办。省教育厅相关负责人及全省16个地市负责中小学校食堂运营管理和食堂财务管理工作的部门主要负责人、青岛市各区市分管学校食堂及财务工作负责人60余人参加会议。青岛市教育局在会上作典型发言。

与会人员现场观摩了青岛三十七中学校食堂“三清两包一通”操作法及食堂“无水作业”精致化管理经验做法；走进青岛宁夏路小学宁学园餐厅，深入了解市南区学校食堂“八个统一”管理模式；在青岛同安路小学餐厅，市北区就学校食堂应用“5V”管理的特色做法做了详细介绍，观摩人员通过“食育小明星”的讲解，详细了解了“海游荟”学生餐厅的食育文化品牌。

近年来，青岛市紧紧围绕省规范化食堂建设的总体要求，坚持深耕细作、求实求效、扩优提质的创建目标，树立“精致管理”理念，全力推动青岛学校食堂的高质量发展。下一步，青岛市教育局将在省教育厅的坚强领导下，全面落实学校食品安全工作主体责任，深度挖掘学校食堂管理的新路径，为学生的健康成长、为学校教育教学工作的顺利开展保驾护航，让更多的学生和家庭受益。

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