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我们构建了“标准+技术+监管+追溯”四位一体的安全防线:一是标准更严:制定《鸡蛋生产全程质量控制技术规范》等标准规范,完善基础标准,细化关键环节技术要求,健全全链条管理标准,构建了全过程标准体系。二是技术更强:以高品质蛋生产全程质量控制技术集成和专家精准服务为支撑,全面提升蛋品质量安全水平。三是监管更精:建立风险预警模型,对养殖场实行分级差异化监管,严守鸡蛋质量安全底线。四是追溯更全:落实承诺达标合格证制度,推行“一蛋一码”溯源,让每一枚优质蛋来源可查、去向可追。
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