民以食为天，食品安全问题关系到人民群众的切身利益。但在中国，食品安全问题依然成为一个威胁社会安定的顽疾。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。这与中国现阶段发展状况有着密切关系，中国处于社会转型时期，社会制度与法制建设正在完善中，技术、法律和管理尚不健全，环境污染导致食品安全风险性居高不下，造成了食品安全问题屡现。

　　在食品安全立法或食品安全规范中都不能疏忽个人作为个体对食品安全起到的决定性作用。

　　为此建议：

　　将从业个人作为食品安全环节中的一部分进行管理，建立食品生产及相关企业从业者征信制度。

　　1.征信指数。建立与个人信息挂钩的食品生产及相关企业从业者征信指数，每个公民自成年后便拥有统一的征信指数，当公民有违反食品安全法的行为时该指数便会降低并直接影响该公民是否能从事食品生产加工相关行业。例如低征信指数将无法办理健康证明。

　　2.分级管理。按照食品生产及相关企业中从业者的职业将人员分为管理（企业负责人）人员、生产（加工）人员、贩卖销售人员三个类别。每个类别针对各食品生产加工行业建立相应的征信指数标准，当从业者的征信指数低于该行业要求的征信指数时，该人员将不得从事该行业，存在重大安全事故的终身将不得从事食品生产行业或创立相关企业。

　　3.学习深造。从业资格要求较高的食品加工行业，如食品研发等，应设立高于基础征信指数的标准，从业人员应通过培训等学习手段提高征信指数，只有达到相关指数标准才能取得从业资格。

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