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甲流来势汹汹,防不胜防。一旦孩子患了甲流,除了及时诊断、应用适宜的药物治疗之外,保证充足睡眠,合理膳食也是促进康复的重要方法。那我们应怎么给孩子吃?这里建议结合孩子平日饮食喜好、口味和进食量,参考以下营养原则来搭配食物。
一、少食多餐,保证充足的能量摄入。流感期间,孩子往往食欲较差,而且消化吸收能力欠佳。此时,可以减少单次进食量,增加进食次数。如每日进食达到4-6餐。由于每日进食量可能较孩子平日的进食量要少,因此尽量提高食物的营养素密度并增加进食频率,又可以保证充足能量摄入。
二、保证充足的水分。由于高烧发热,通过皮肤和呼吸道会丧失较多的水分。同时进食减少,也会导致食物来源的水分摄入减少。因此需及时补充水分,增加液体摄入量,也利于有利于稀释和促进痰液的排出。虽然提倡白开水为最佳,但在孩子生病的特殊时期,可以自制饮料,增加口感,比如橙汁、梨汁、柠檬汁或银耳百合红枣汤等。
三、适量摄入蛋白质。足量的蛋白质对孩子的生长发育发挥着重要作用。蛋白质还构成了各种酶和抗体等,对于消灭流感病毒起着关键的作用。因此流感期间,更要变着花样给孩子搭配食物,保证优质蛋白质的摄入。例如大豆蛋白可以弥补米和面中赖氨酸的不足,豆类和大米搭配的食物可以发挥蛋白质的互补作用。另外,奶类是优质蛋白质和钙的最佳食物来源,应鼓励孩子每天饮奶。
四、增加抗氧化营养素供给。患病期间,适当多吃一些富含β胡萝卜、维生素C、维生素E及微量元素硒等的食物。比如新鲜蔬菜和水果等。可以现做的果汁,这样既能保证水分的摄入,也能刺激胃酸分泌、促进食欲。但是,如果孩子若存在消化不良等情况,应该避免生冷的蔬果。
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