一、指导思想

为积极推进产教融合和校企合作,让师生更多地了解校企合作单位的企业文化、企业餐饮特色，为企业搭建一个展示自我的平台，提前为企业和实习生提供双向选择机会，青岛烹饪职业学校合作交流发展中心继续开展企业文化进校园活动。通过这项活动,进一步发展职业教育和实习企业的合作,深化产教融合和校企协同育人机制,培养出符合时代要求的高素质的职教人才。

二、活动思路

 本次活动重点是企业文化走进校园，让学生直观全面地去了解企业，了解企业的文化和理念，特色和需求。企业文化进校园活动将持续展开，让企业文化走进学生眼里、心里，让企业更贴近学生，让学生更信任企业；让企业更了解他们未来的员工，让学生选择实习企业有了更明确的方向。此次活动主要是让企业以企业人的身份和角度去宣传介绍诸如企业位置、设施、岗位需求、人才培养途径、福利待遇、企业文化等等多视角多方面内容。同时在互动中让企业对实习生也有所了解，达到双向选择的目的。同时，企业送课到学校，参与到学校课程设置和菜品传授。

三、活动实施方案

本次活动一共分为三个阶段进行。第一阶段从2023年4月10日开始进行企业文化宣传栏进校园活动。第二阶段从2023年5月8日到2023年6月5日，进行企业宣讲活动。第三阶段是在企业宣讲活动结束后，进行企业送菜进校园活动。

1.企业文化宣传栏进校园

    合作企业把企业概况、酒店设施简介、企业导师简介、优秀毕业生、优秀实习生、员工风采等等制作成海报或者展板，张贴摆放在学校宣传栏上，让实习生提前了解和熟悉各个企业情况，便于他们有针对性地进行实习岗位选择。

2.企业宣讲活动

合作企业可以提前制作好宣传片视频或者PPT文件，安排宣讲人走进校园宣讲，学校组织学生进行观看，实时互动，加深企业与实习生双方的了解。

具体企业宣讲安排如下：

青岛烹饪职业学校“企业文化进校园”企业宣讲安排表（2023年5-6月）

序号 宣讲日期 宣讲时间 宣讲企业名称 实习指导教师

1 5.8 15:15-15:25 青岛颐中皇冠假日酒店 刘同程

2 5.8 15:30-15:40 青岛丽晶大酒店 刘同程

3 5.8 16:00-16:10 吕氏餐饮文化管理有限公司 刘同程

4 5.11 15:15-15:25 青岛富力艾美酒店 刘真

5 5.11 15:30-15:40 青岛海景花园大酒店 刘真

6 5.11 15:45-15:55 青岛黄海饭店 刘真

7 5.11 16:00-16:10 青岛鲁商凯悦酒店 刘真

8 5.15 15:15-15:25 青岛金沙滩希尔顿酒店 许青

9 5.15 15:30-15:40 青岛大锅强餐饮管理有限公司 许青

10 5.15 15:45-15:55 青岛威斯汀大酒店 许青

11 5.15 16:00-16:10 钓鱼台美高梅酒店 许青

12 5.18 15:15-15:25 李沧绿城喜来登酒店 刘同程

13 5.18 15:30-15:40 青岛世园假日酒店 刘同程

14 5.18 15:45-15:55 青岛院士港华邑酒店 刘同程

15 5.18 16:00-16:10 广业锦江 刘同程

16 5.22 15:15-15:25 西海岸隆和艾美酒店 刘真

17 5.22 15:30-15:40 青岛中心假日酒店 刘真

18 5.22 15:45-15:55 青岛国信金融中心酒店 刘真

19 5.22 16:00-16:10 青岛丽天大酒店 刘同程

20 5.22 16:15-16:25 融海耀州 刘同程

21 5.29 15:15-15:25 青岛新希望诺富特酒店 刘同程

22 5.29 15:30-15:40 鑫江温德姆 刘同程

23 5.29 15:45-15:55 青岛君廷机场酒店 许青

24 5.29 16:00-16:10 青岛涵碧楼 许青

25 5.29 16:15-16:25 青岛万达文华酒店 许青

26 6.1 15:15-15:25 青岛海尔洲际酒店 刘真

27 6.1 15:30-15:40 黄岛泰成喜来登酒店 刘真

28 6.1 15:45-15:55 青岛泛海名人酒店 刘真

29 6.1 16:00-16:10 青岛皇家美孚 许青

30 6.5 15:15-15:25 青岛素茗乡 许青

31 6.5 15:30-15:40 青啤文旅 许青

32 6.5 15:45-15:55 方咖啡 许青

33 6.5 16:00-16:10 青岛城阳宝龙福朋酒店 许青

34 6.5 16:15-16:25 索菲亚酒店 许青

3.企业送菜进校园活动

青岛烹饪职业学校“企业文化进校园”企业送课安排表（2023年5-6月）

序号 送课日期 时间 企业送课内容 企业名称

1 5.16 15:00 香煎鹅肝小牛柳配蜂蜜汁

（西餐烹调室） 东方影都希尔顿逸林

2 5.23 15:00 香煎香草芥末羊排搭配杏仁土豆

香草橄榄油和蔬菜

（西餐烹调室） 青岛即墨希尔顿逸林酒店

3 5.24 15:00 西点米奇公主（西点实训室） 青岛中航翔通大酒店

4 5.30 15:00 儿童节海洋沙滩主题蛋糕

（西点实训室） 西海岸隆和福朋喜来登酒店

5 5.31 15:00 炙烤和牛里脊配烤南瓜，焦糖青葱，田园蔬菜和松露红酒汁 青岛红树林度假世界酒店

6 6.6 15:00 生腌三文鱼牛油果藜麦沙拉配柠檬汁（西餐烹调室）

红葡萄酒品鉴及侍酒服务

（模拟酒吧） 青岛香格里拉大酒店

7 6.7 15:00 玫瑰盐炙烤青岛海捕大虾配柠檬芥末汁 青岛东方影都皇冠假日酒店

本次企业文化进校园活动是促进产教融合的一大举措，融合的不仅仅是实习关系，更是深入技能课堂，深入学生日常学习。此外，企业还积极参与到学校美食节等各项活动，在活动中加深彼此了解和沟通，真正地把学生、学校和企业连通起来，相互助力，更好地完成高三阶段实习任务，为将来的工作打好专业基础。

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