胶州秧歌又称"地秧歌"，俗称"扭断腰"、"三道弯"，是山东省三大秧歌之一。胶州秧歌有230多年的历史，清代胶州包烟屯赵姓、马姓两家于1764年逃避关东，沿途乞讨卖场，逐渐形成一种边舞边唱的形式。返回故乡后，经多年相传，不断改进，到1863年便基本成型，舞蹈、唱腔、伴奏均有一定程式。胶州秧歌演员分为鼓子、棒槌、翠花、扇女、小嫚、膏药客6个行当；表演程式有十字梅、大摆队、正挖心、反挖心、两扇门等；伴奏乐器除唢呐外，还有大锣、堂鼓、铙钹、小镲和手锣等；唱腔曲牌有30余个。胶州秧歌是广场艺术，都在村落的空地演出。每到一地的习俗为1、迎秧歌，当地人敲锣打鼓放鞭炮，夹道欢迎，秧歌班狂舞进村。2、拜庙，秧歌班到当地的庙前“跑场”，班主焚香烧纸，表示对当地神灵的敬重。3、拜爷，秧歌队到大户人家门前表演，由膏药客即兴念颂词，以求得好的收入。4、演出，先演小调秧歌，后演小戏秧歌，中间穿插膏药客的即兴发挥和民歌小调演唱。5、领赏，由当地人把赏金用红纸包好，放在摞起的桌子上，秧歌队派一名武功最好的演员翻跟头上桌、领赏、谢赏后翻跟头落地，这是演出的最高潮。胶州秧歌群众基础夯实，是群众喜闻乐见的一种文艺形式。