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青岛市粮食局2018年5月份粮油食品检测结果
青岛政务网   发布日期:2018-06-13 来源:青岛市粮食局

  5月份,青岛市粮食局对粮油综合批发市场进行了粮油质量检查,总体合格率为91.97%。其中入市检测354批次,代表数量12354吨,合格率为92.09%,入市小包装粮食检测107批次,合格率为91.58%。

  本月存在单项不合格问题主要为大米的水分、碎米超标,小麦粉和杂粮的水分超标。

  具体情况如下:



批次

代表数量(t

单项合格率(%

检验项目

总批次

461

---

91.97

--

1)入市粮油

354

12354

92.09

--

其中:大米

152

6444

90.13

色泽、气味、水分、碎米、不完善粒、黄粒米、互混、铅、镉、汞、马拉硫磷、六六六、滴滴涕

其中:小麦粉

93

2994

93.54

色泽、气味、水分、含砂量、吊白块、呕吐毒素、铅、镉、汞、总砷、马拉硫磷、六六六、滴滴涕

其中:杂粮

107

2834

93.45

色泽、气味、水分、纯粮率、完整粒率、铅、镉、、汞、总砷、马拉硫磷、六六六、滴滴涕

其中:食用油

1

9

100

气味、滋味、酸值、过氧化值

2)小包装粮油

107

--

91.58

--

其中:大米

31

--

98.4

色泽、气味、水分、碎米、不完善粒、黄粒米、互混、油渍

其中:小麦粉

18

--

95.4

色泽、气味、水分、含砂量、

其中:杂粮

36

--

100

色泽、气味、水分、纯粮率、完整粒率

其中:食用油

22

--

100

气味、滋味、酸值、过氧化值、苯并(α)芘