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2017上半年青岛市大中型商场超市放心肉菜公开评价检查情况的通报

各区、市食品药品监督管理局:

  为全面贯彻《食品安全法》,督促大中型商超落实食品安全主体责任,加强肉品、蔬菜等食用农产品质量安全管理,青岛市食品药品监督管理局于2017年6月开展了大中型商超公开评价检查工作。现将有关情况通报如下:

  公开评价检查情况

  单位名称:青岛丽达购物中心有限公司

  一、食品安全管理合规性

  1.散装酱腌菜标识不符合规定,标识内容不全;个别糕点销售标签期限标识不规范。

  2.对经营过程有温度要求的现场加工食品间内,无温度控制设备。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,检测结果全部合格。

  三、食品安全人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:100分、100分、100分、95分、90分,平均成绩为97分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过社会调查问卷的形式,调查时间为6月1至6月25日,共收到有效投票402份,其中非常满意96%,满意3%,一般1%,不满意0%。

  单位名称:青岛润泰事业有限公司

  一、食品安全管理合规性

  1. 食品贮存不规范,未达到离墙要求。

  2. 食品加工区域生、熟食品的用具、容器没有明显的区分表示。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,检测结果全部合格。

  三、食品安全人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:100分、98分、97分、97分、86分,平均成绩为95.6分。

  四、诚信经营

  2017年上半年因牛肉条抽检结果不合格受到食品药品监管部门行政处罚1次。

  满意度调查:通过社会调查问卷的形式,调查时间为6月25至7月1日,共收到有效投票109份,其中非常满意33.02%,满意46.79%,一般17.43%,不满意2.75%。

  五、工作创新

  企业按照SGS食品安全管理标准,实施危害分析与关键点控制,并采取源头采购方式。

  单位名称:锦江麦德龙现购自运有限公司青岛四方商场

  一、食品安全管理合规性

  面包加工区域内包材未离墙存放。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次,1批次不合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:96分、92分、87分、87分、84分,平均成绩为89.2分。

  四、诚信经营

  2017年上半年因茶叶抽检结果不合格受到食品药品监管部门行政处罚1次。

  满意度调查。通过网络问卷的形式,调查时间为7月12日9时至7月18日9时,共收到对你公司有效投票100份,其中非常满意92%、满意4%、一般2%、不满意0%,不予评价2%。

  五、工作创新

  1.拥有在有效期内的HACCP体系认证证书;

  2.部分食用农产品采取源头采购的方式。

  单位名称:青岛利客来集团股份有限公司利客来购物中心

  一、食品安全管理合规性

  1、部分散装食品未在容器或外包装上标明食品的生产者名称、地址、联系方式等内容。

  2、部分食用农产品产地公示信息内容不全。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,检测结果全部合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:95分、93.5分、91分、90分、88分,平均成绩为91.5分.

  四、诚信经营

  满意度调查。通过网络问卷的形式,调查时间为6月26日至7月8日,共收到对你公司有效投票260份,其中非常满意90%、满意8%、一般2%、不满意0%。

  单位名称:崂山金鼎广场有限公司

  一、食品安全管理合规性

  1、个别散装食品未在容器、外包装上表明食品的生产日期或生产批号。

  2、部分食用农产品公示信息内容不齐全。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次,1批次不合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有4人参加考试,成绩分别为86分、82分、85分,80分,平均83.3分。

  四、诚信经营

  满意度调查:调查时间为6月26日9时至6月29日9时。截止到投票结束,共收到有效投票45份,其中非常满意71.1,满意22.2%,一般6.7%,不满意0。

  单位名称:青岛国货汇海丽达购物中心有限公司

  一、食品安全管理合规性

  1.食品安全管理制度不齐全。

  2.对冷藏、冷冻设备日常检查制度落实不到位,部分低温设备贮存能力无法满足相应的食品安全要求。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次,1批次不合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加,成绩分别为:93分、89分、88分、91分、92分,平均成绩为90.6分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过网络问卷的形式,调查时间为6月25日9时至6月29日9时。共收到有效投票321份,其中非常满意80%、满意16.3%、一般3.5%、不满意0.2%。

  单位名称:锦江麦德龙现购自运有限公司黄岛商场

  一、食品安全管理合规性

  未发现存在不符合《山东省食品销售环节检查要点表》中要求的行为。

  二、食品质量安全水平

  抽检20批次,6批次不合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有8人参加,成绩分别为:90分、92分、88分、96分、92分、94分、92分、90分,平均成绩为91.75分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过发放调查问卷的形式,调查时间为6月21日9时至6月27日9时。共收到有效投票162份,其中非常满意94.44%,满意4.70%,一般1.85%,不满意0%。

  2017年上半年因经营过期食品受到食药监部门行政处罚1次。

  单位名称:利群集团即墨商厦有限公司即墨分公司

  一、食品安全管理合规性

  1.抽查10种食品,其中2种无法提供供货者的许可证和食品当批次合格证明文件。

  2.食品安全管理制度不齐全。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次,检测结果全部合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:83分、86分、80分、92分、77分,平均成绩为83.6分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过问卷调查的形式,调查时间为6月26日至7月7日。共收到对你公司有效投票50份,其中非常满意68%、满意20%、一般10%、不满意2%。

  单位名称:山东潍坊百货集团股份有限公司胶州中百佳乐家超市

  一、食品安全管理合规性

  超范围经营凉菜。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,检测结果全部合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为:100分、100分、99分、99分、98分,平均成绩为99分。

  四、诚信经营

  满意度调查:发放调查问卷50份,收回50份,其中非常满意98%、满意99.2%、一般0%、不满意0%。

  单位名称:利群集团平度购物中心有限公司

  一、食品安全管理合规性

  1.个别散装食品未在容器、外包装上标明食品的生产日期或生产批号。

  2.部分食用农产品产地公示信息内容不齐全。

  二、销售食品(含食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,检测结果全部合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别是95分、93分、95分、93分、94分,平均成绩为94分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过发放宣传材料、关注微信公众号等方式,7月11至7月15日进行社会问卷调查,共有8148名市民参与了投票,其中非常满意75.30%、满意21.70%、一般2.48%、不满意0.52%。

  单位名称:青岛利客来莱西购物有限公司

  一、食品安全管理能力

  1.散装食品标签不规范。

  2.部分新进食品经营人员健康证明办理不及时。

  3.部分商品如火腿未按要求贮存和销售。

  4.加工生、熟食品的用具、容器无明显的区分标识。

  二、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

  抽检20批次食品,2批次不合格。

  三、食品安全管理人员法规知晓水平

  共有5人参加考试,成绩分别为100分、100分、100分、97分、100分,平均成绩为99.4分。

  四、诚信经营

  满意度调查:通过发放满意度调查问卷150份,其中非常满意97%、满意2%、一般1%、不满意0。

  工作要求

  各区市局对在评价检查中发现的问题,督促被评价单位落实限期整改,对抽检不合格的单位,依照相关法律法规,约谈被抽检单位主要负责人,并依法进行行政处罚。

  青岛市食品药品监督管理局

  2017年9月15日

  青岛市食品药品监督管理局办公室 2017年9月15日印发

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