1、水果质量存在的主要问题：
　　※农药残留超标  果农使用一些违规农药防止虫害，导致水果农药残留量超标。
　　※含有害保鲜剂  水果商在水果中加入超标、违规的保鲜剂延长水果的贮藏期。
　　※含激素催熟剂  为卖到好价钱，果农用激素催熟剂加快水果生长和成熟。
　　存在上述问题的水果，对人体健康有害，特别对儿童健康影响更大，因此人们在购买水果时一定要注意。
　　 2、如何科学消费水果：
　　选购经过国家批准的专门机构认证或有产地证明的产品；选购新鲜、时令相符的水果，避免选购使用激素或经过催熟的水果；食用前尽可能将水果清洗，可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡；食用前要削皮；不要吃霉烂水果。