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当前位置 : 首页>历史栏目>专题>食品安全>食品鉴别与选购>水产品安全消费知识
如何识别甲醛浸泡的水发产品
青岛政务网 发布日期 : 2009-09-02
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　　水发产品常见的掺假手段就是用甲醛溶液浸泡。例如，浸泡之后的虾仁，蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆，缺少海鲜特有的美味。食用后可损害肝肾功能，甚至可以致癌。
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