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当前位置 : 首页>历史栏目>专题>食品安全>食品鉴别与选购>大米、面粉与食用油安全消费知识
什么是“吊白块”
青岛政务网 发布日期 : 2009-09-02
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　　“吊白块”的化学名字叫甲醛次硫酸氢钠，是一种白色块状或结晶性粉粒的有机化合物。水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块通常在工业上用作漂白剂。一些不法商贩为使食品外观洁白光滑，将吊白块添加于米线、面食中。长期食用掺有吊白块的食品，会损害人的肝脏和肾脏，严重的会导致癌症和畸形病变。因此，吊白块是国家明令禁止使用的食品添加剂。
　　在购买面粉时，消费者如果用肉眼看到面粉的颜色发生了显著变化，表现出过分的“白”，就是添加了面粉增白剂，请不要购买。
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