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当前位置 : 首页>历史栏目>专题>食品安全>食品鉴别与选购>大米、面粉与食用油安全消费知识
面粉增白剂主要有哪些
青岛政务网 发布日期 : 2009-09-02
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　　面粉增白剂是人工合成的非营养性物质，对人体有害。以下两种增白剂对人体危害最大。
　　※过氧化苯甲酰  目前在面粉中普遍使用的增白剂 过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，不仅会破坏面粉中的维生素A、维生素E等营养成分，而且长期食用会对肝脏造成损害，因此许多国家已禁止使用。
　　※吊白块  近年来，一些不法生产者把吊白块添加到面粉等食物中进行增白，从而严重危害消费者的身体健康。
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