食物的颜色与健康的关系
※红色食物 红颜色的食物可以减轻疲劳,驱除寒冷,并能够使人精神抖擞,增强自信心,充满力量。但也不要过量食用红色食物,否则可能会引起烦躁不安或易怒。
※绿色食物 绿色的草本植物常被用来治病疗疾,由此可见,绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都含丰富的维生素,而且能提供大量的膳食纤维,有助于清理肠胃。在心理调节方面,绿色的食物有助于舒缓压力。
※橙色食物 橙色食物中含有丰富的胡萝卜素,它是一种抗氧化物质,经常食用能够起到抗衰老的功效。而且由于橙色接近光谱中红色的一端,所以橙色食物也有振奋精神的作用。
※黄色食物 经常吃黄色食物可以培养开朗的心情,并能增加幽默感,更可以强化消化系统与肝脏,清除血液中的毒素,皮肤也会变得细滑柔嫩。
※蓝色食物 蓝色食物在我们生活中并不多见,除了蓝莓及一些浆果外,一些白肉的淡水鱼也算蓝色食物。蓝色食物具有镇定作用,但吃得太多却会适得其反,因为冷静过度会令人情绪低落。所以在吃蓝色食物的时候,为避免情绪受到压抑,最好放点橙色的食物,如和香橙之类的一起吃,可以缓解蓝色食物带来的副作用。