中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。
　　平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的，应把它看作一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。
　　(1)平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔图中各层的位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃250～400克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300～500克和200～400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃畜、禽、肉类50~75g、鱼虾类50~100g、蛋类25~50g，奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃相当于300g鲜奶量的奶类及奶制品和相当于30~50g干豆量的大豆及豆制品。第五层塔尖是烹调油和食盐，每天烹调油的量不应超过30g，食盐不应超过6g。
　　膳食宝塔图中没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。
　　(2)膳食宝塔图中建议的各类食物的摄入量一般是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量。
　　(3)膳食宝塔图中还增加了水和运动的内容。为了促进健康，成年人每天至少应保持相当于步行6000步以上的身体活动，而且在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml。