科学饮食应注意的问题
青岛政务网 发布日期 : 2009-09-08
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  ※早餐不宜晚  人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进食,精神才能振作,因此早餐不宜太晚。
  ※宜细嚼慢咽  这不仅有助于唾液分泌,帮助消化,而且能减轻胃肠道的负担。
  ※宜少  在日常饮食中,少吃多餐,忌暴饮暴食,要做到饮食有节制。
  ※宜软  坚硬的食物难以消化,特别是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
  ※宜淡  中医认为,多食咸,伤心伤骨;多食辛辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾。因此,节制饮食,多吃淡味,于健康大有益处。
  ※宜素  现代医学研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌、抗癌作用。
  ※宜坐  饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着或站着进食,不利于消化。因此,坐着用餐,对身体健康十分有益。