1、 吃鱼要避免污染
　　(1)要选个体小的鱼吃，因为这种鱼被污染的可能性要小一些。
　　(2)在烹饪之前要去掉鱼的皮、脂肪，尤其是腹部和头部的，并且要去掉鱼的所有内脏。
　　(3)在炖鱼之前可以将鱼稍微炸一下，这样可以避免污染物在炖鱼过程中进入鱼肉内。
　　2、这样吃鸡蛋更营养
　　(1)鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易消化吸收。
　　(2)茶叶蛋应少吃。因为茶叶中含鞣酸等物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，影响胃肠的消化功能。
　　(3)一天吃1~2个蛋为益。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
　　(4)要吃整个鸡蛋。吃鸡蛋正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。