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食品贮藏与保鲜
哪些食品易出现食品添加剂超标的问题
青岛政务网
发布日期 : 2009-09-07
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※甜味剂、防腐剂使用超标 主要出现在蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料等食品中。其主要危害是有可能致癌。
※色素使用超标 主要出现在酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖等食品中。长期摄入含有着色剂的食品后,人体健康会受到影响,过量的着色剂还会对人体主要脏器造成损害,尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。
※过氧化苯甲酰使用超标 主要是面粉。过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏,还会产生苯甲酸,苯甲酸需在肝脏中进行分解,因此过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。
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哪些食品易出现食品添加剂超标的问题