啤酒节、啤酒城早已成为一种狂欢的象征，这座城市的符号。
　　在东部的那座“小城”——啤酒城与这座“大城”——岛城之间，在啤酒城几百万人次的参节人群与这座城市数百万的人群中，我们都可以找到许多狂欢的主题元素。
　　人们甚至会问：“没有啤酒节，溽热的8月我们应该怎样度过？没有啤酒节，我们什么时候才能像现在一样无拘无束地释放一次？”——尽管年轻的市民林颖在舞台上的一段热舞让她所有的朋友“大跌眼镜”，但显然她自己也找不到放弃这种“狂欢”的理由——而每一个参节的市民与游客，都不会放弃这种理由。来自海南、带着一家人“逛城”的林先生则说：我从未见过这样富有狂欢色彩的节日，来到这里就会不由自主地“狂欢”。
　　所以，这是一种忘却了身份和没有“级别”的狂欢，草根意识的、高贵形态的、略显醉态而极力保持优雅的、大呼小叫而毫不掩饰的，凡此种种，都贯穿着2007的啤酒表情，而这些表情都可以用两个字来描述：狂欢。所以，当身穿德国巴伐利亚的传统服装，一手端四五个大酒杯的德国酒娘面带微笑地穿过人群时，人们会发出欢呼；当有人“狂野”地灌下一大扎啤酒时，人们会欢呼；当一个人随着音乐冷不丁从人群里跳出来、开始自编自导的舞蹈时，人们也会由衷地或者戏谑地欢呼——在这些欢呼的人群中，你也无须去辨别他（她）的来头，他们的名字都叫“狂欢”。
　　这还是一种无须“熟悉”的狂欢，年老年轻的市民、孩童，南来北往的游客、酒客，似乎全世界的人都在这一时刻汇聚而来，似乎满城的人都有了闲暇和酒兴、雅兴。 于是，当互不相识的人从桌上拿起酒杯一起高喊着“干杯”时，人们脸上洋溢着似乎本就很“熟悉”的笑容；于是，当从未谋面的人们手拉着手，跳起兔子舞、拉丁舞、交谊舞等千姿百态的舞蹈时，人们的脸上也同样是毫不吝啬的笑容——间或还可能伴以“狂笑”。而当有人大笑着拍拍你的肩膀时，你也无须或根本不会恼怒——因为他（她）在给你传递着真诚的笑容。
　　所以，当有人在酒棚里大唱“你到底爱不爱我”时，很可能会有人跟着大声和道：爱你——即使那不是真实的字面意义；而当有人唱到“我不知道该说些什么”时，很可能有人大声回答：喝酒——不知道该说些什么的时候，啤酒便是最好的语言。甚至，在吸引了大批人流的嘉年华里，当那些惊险刺激的游乐设施上到处散发出尖叫声，人们也会回以大声欢笑——那当然还是一种善意的笑声。那些在嘉年华里到处“窜上窜下”、像孩子一样着迷于各种游戏的成年人，爬上45米高的离心转、360度旋转的海盗船，而每一次下来都是脸色惨白、双腿发抖时，人们更会大笑——人们从这里也找到了欢乐的元素。
　　这是一种和谐的狂欢，它标志着这座城市和谐的主题。在这座每天都更换着成员的啤酒家庭里，人们传递着和谐也营造着和谐，而这种和谐也将放大为城市的和谐。所以，在这个狂欢的季节，在这座城市的大街小巷，人们相互热烈地议论着一个主题，人们呼应着一种声音：啤酒和啤酒节、欢乐和狂欢。
　　啤酒和啤酒城、与欢乐和狂欢“联姻”，每一个走进来的人都不想再出去，每一个来过的人还想来第二次或者无数次。因为这是“市民的狂欢节”，它是成千上万的人们参节的主要理由，也正是青岛国际啤酒节之所以生机勃勃的理由。
　　几乎每一个节目都堪称是快乐的精品之作：传统项目饮酒大赛、向世界各国的酒中豪杰大发“英雄帖”；2007世界K歌冠军大赛中国区总决赛和2007中国歌坛乐队超级联赛山东卫视歌盟会、花样翻新的艺术巡游……这一系列的节目，让人们体验到啤酒与文化的欢畅。
　　在这个季节，在这座城市，在拥挤着快乐的啤酒城，我们拥挤着体验狂欢！